Cara acar bawang putih sedap
Aug 25, 2021
Acar bawang putih masin
Bahan-bahan: bawang putih masak. Perasa: kicap, lada, anise, garam.
berlatih
1. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan kicap, lada sulah, bunga lawang, garam, dan rebus sehingga menjadi sos pekat. Tempat untuk menyejukkan dengan teliti.
2. Masukkan bawang putih ke dalam bekas (balang kaca atau tembikar), tuangkan perapan sejuk, dan tutup mulut bekas.
3. Ia boleh dimakan dalam beberapa hari.
Bawang putih jeruk
Bahan-bahan: 10 bawang putih (seluruh), 1/2 sudu besar garam, 1 cawan setengah gula perang, 3 cawan cuka putih, 1 cawan air, 1 sudu kecil garam, 1 sudu besar kicap.
berlatih
(1) Kupas sedikit kulit 10 bawang putih keseluruhan dan ketepikan.
(2) Didihkan periuk air, masukkan sedikit garam untuk larut, tutup api, masukkan bawang putih dan rendam selama 20 minit, keluarkan air dan biarkan sejuk untuk kegunaan kemudian.
(3) Masukkan semua bahan perasa ke dalam periuk, gaul dan panaskan, rebus dan sejukkan dari api iaitu sos masam manis.
(4) Masukkan bawang putih dan jus masam manis yang telah disejukkan ke dalam bekas untuk penjerukan. Jus masam manis hendaklah ditutup dengan bawang putih. Selepas penutup diletakkan, ia perlu direndam di dalam peti sejuk selama lebih daripada 2 minggu, dan ia boleh disimpan selama kira-kira 1 hingga 2 bulan.
