Amerika Syarikat: Saintis Menggunakan Teknologi Penyuntingan Gen Cas9 Untuk Memanjangkan Jangka Hayat Cendawan Champignon Segar

Baru-baru ini, penyelidik dari Jabatan Pertanian AS berkata sejak 2016, penyelidikan telah dijalankan untuk menambah baik cendawan putih dengan menggunakan teknologi penyuntingan gen Cas9 untuk memanjangkan jangka hayatnya. Pada masa ini, hasil penyelidikan telah digunakan untuk pengeluaran industri cendawan champignon putih di AS.

Adakah anda mengetahui? Selagi cendawan champignon putih yang kita beli di rumah disentuh lembut atau tidak dimakan serta-merta selepas kita membelinya, permukaan cendawan putih akan kelihatan kurang putih, dan warnanya akan beransur-ansur menjadi coklat. Ini kerana terdapat bahan yang dipanggil polifenol oksidase dalam cendawan, yang menjadikan cendawan mudah keperangan.

Bagi menyelesaikan masalah ini dan memanjangkan jangka hayat cendawan champignon putih, penyelidik dari Jabatan Pertanian AS telah mendapati melalui penyelidikan dan eksperimen bahawa terdapat enam gen yang mengekodkan polifenol oksidase dalam badan cendawan champignon putih. Menggunakan teknologi penyuntingan gen CRISPR untuk menyingkirkan salah satu gen boleh menjadikan cendawan putih mempunyai keupayaan untuk menahan keperangan.

Jabatan Pertanian AS berkata bahawa tanaman penyunting gen yang hanya menyunting dan mengubah suai gen tumbuhan itu sendiri dan tidak melibatkan pengenalan gen asing adalah berbeza daripada tanaman transgenik dan tidak berada di bawah pengawasannya. Sesetengah negara percaya bahawa tanaman penyuntingan gen tidak tergolong dalam skop peraturan transgenik. Pada masa ini, tanaman penyuntingan gen di China tidak begitu terhalang seperti di Amerika Syarikat, Jerman dan negara lain.