Kanada: Menanam Cendawan dalam Bekas Penghantaran Untuk Mencipta Pemandangan Wang yang Inovatif

Baru-baru ini, syarikat permulaan pertanian menegak Kanada Adapt AgTech mengumumkan kerjasama dengan Reef Technology untuk melancarkan kontena pengangkutan laut untuk penanaman cendawan di bandar utama AS seperti Austin.

 
Selepas kerjasama ini, Adapt AgTech akan memanfaatkan rangkaian kukuh Reef Technology untuk meletakkan kontena pengangkutan lautnya beberapa langkah dari restoran dan kedai runcit, menghapuskan keperluan untuk membayar sewa yang terlalu tinggi di bandar-bandar seperti pusat bandar.
Pada masa ini, Adapt AgTech telah membuka bekas penanaman di Austin, dan dalam beberapa tahun akan datang, syarikat permulaan merancang untuk berkembang ke lebih daripada 50 bandar termasuk Boston, Chicago, San Francisco, Seattle dan Miami.
 
Berbanding dengan sayur-sayuran berdaun hijau, cendawan boleh dimakan lebih sesuai untuk penanaman dalam bekas kerana ia tidak memerlukan cahaya yang banyak, hanya perlu mengawal suhu dan kelembapan, serta penggunaan tenaga semasa proses penanaman adalah lebih rendah. Di samping itu, mereka boleh bergerak dan tidak mempunyai sekatan bermusim, yang juga merupakan ciri mod penanaman ini, "kata Encik Murray, pengasas Adapt AgTech.
Menurut data, Adapt AgTech komited untuk menggunakan substrat seperti habuk papan, serbuk kopi dan bongkah kelapa untuk menanam cendawan boleh dimakan yang jarang ditemui dan bergaya, termasuk Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Hericium erinaceus dan Tricholoma matsutake. Selepas menempatkan ladang cendawan kontena pertamanya di Toronto pada Jun tahun lalu, syarikat itu telah mencapai perkembangan pesat di Kanada.