Apakah pengertian bawang putih IQF?
Jun 19, 2024
1. Kaedah pemprosesan
Bawang putih IQF adalah bawang putih yang telah dibekukan dan diawet selepas rawatan. Secara amnya, bawang putih dikukus terlebih dahulu, dan kemudian kulitnya dikeluarkan, dan ia dibekukan dan dipelihara selepas dihiris atau dikacau. Tiada komponen kimia ditambah semasa pemprosesan, jadi ia juga dipanggil bawang putih IQF tanpa tambahan.
2. Masa penyimpanan
Oleh kerana bawang putih IQF dirawat, ia boleh disimpan pada suhu rendah untuk masa yang lama, dan masa penyimpanan biasanya 1-2 tahun.
3: Rasa
Kerana kulitnya dibuang dan bawang putih dihiris atau dikacau, bawang putih IQF rasanya lebih enak, lebih lembut, dan kurang rasa pedas apabila dikunyah.
4: Penggunaan
Bawang putih IQF sesuai untuk semua jenis masakan, terutamanya semua jenis hidangan sejuk, sos, perasa, dll.
