Cara betul perap bawang putih terus dengan garam

1. Sediakan bawang putih untuk dijeruk.

2. Buang kulit luar dan akar bawang putih, kemudian pecahkan menjadi ulas bawang putih, masukkan ke dalam besen, dan rendam dalam air sejuk selama 10 minit.

3. Tuangkan cuka ke dalam mangkuk, dan letakkan gula dan garam di atas pinggan untuk kegunaan kemudian.

4. Kupas bawang putih Pauli, masukkan ke dalam besen, masukkan 1 sudu besar garam dan kacau rata, dan perap bawang putih selama 1 hari.

5. Apabila masa sudah tamat, bawang putih dijeruk dan kelihatan sedikit mengecut.

6. Masukkan baki 2 sudu besar garam, 2 sudu besar gula dan cuka putih ke dalam mangkuk bawang putih.

7. Setelah sebati, masukkan ke dalam botol bersih, tutup, dan letak di tempat yang kering dan sejuk. Ia akan diperap dalam masa seminggu.