Kaedah Penyediaan Cendawan Perap

1. Rendam cendawan shiitake dalam air suam, potong akar satu persatu, bilas dengan air bersih, dan toskan airnya;

2. Letakkan minyak pada kuali, tumis cendawan beberapa kali, masukkan kayu manis, bunga lawang, dan goreng, kemudian masukkan kicap, gula, garam halus, jumlah air yang sesuai, tutup dan biarkan mendidih, didihkan api perlahan selama 30 minit , Biarkan cendawan kembang, sedut perapan secukupnya, masukkan MSG bila sup kecil, rebus bahan perapan dengan api besar, keluarkan kayu manis dan bunga lawang, lumurkan minyak bijan, keluarkan dari periuk. , tuangkan ke dalam mangkuk, sejukkan dan hidangkan.